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墨尔本那款半夜让人想念的汉堡

作者:小贱 类别:游记攻略 发布时间:2013/4/28

导读:当你第一次吃,完全会被它的味道震慑到,非常鲜美多汁!牛肉、培根、芝士各种味道融洽组合,给味蕾百转千回的美妙体验。即便是面包本身也不怠慢,外脆里软,烤得刚刚好。

美食界的“最”,是最难达到共识的东西。在汉堡与欧美国家一样泛滥的澳洲,在有“澳洲美食天堂”之称的墨尔本,你要说谁家的汉堡最好吃,可能十个人给你十个答案。即便是这个口碑已经很好的Grill’d,也不是每个“十大汉堡”排行榜里都有,也不是处处都是独占鳌头。可是这个离墨尔本大学不远就有一家的Grill’d,对于为食主义来说,实在是一个会让人半夜肚子饿的时候很想念的地方。
其实Grill’d并不是墨尔本独有的汉堡店,澳洲的大城市里都有它。你说它是快餐店吧,它的感觉又比麦当劳和肯德基要慢;但你要说它是个餐厅,却又有那么点快餐化——大概和subway差不多的感觉吧。Grill’d创办人Simon开始这个汉堡店的原因,是因为找不到又新鲜又好吃又不会吃了以后很腻味的汉堡。所以他开始了这个追求新鲜、美味、低脂、上等的汉堡店,并保证“Never to change our name to McGrill’d”。
据说Grill’d出名的是牛肉,所以当然是点了牛肉汉堡来试试。第一次吃完全被它的味道震慑到了,非常鲜美多汁,牛肉、培根、芝士各种味道融洽组合,给味蕾百转千回的美妙体验;很嫩的牛肉,很浓郁的酱汁,即便是面包本身也不怠慢,外脆里软,烤得刚刚好。还有它的薯条也是肥肥松松,新鲜金黄,与汉堡完美配搭。那一刻,我严重同意这是墨尔本最好吃的汉堡(虽然我也没吃过多少墨尔本的汉堡)。不过第二次再去的时候,可能美好的味道已在回忆里被加分,反而觉得它并没有记忆里的那么好吃。汁偏淡了,味道也没有那么香浓,不知道是期望变高了还是质量不稳定呢?汉堡若只如初见……如果有机会,也许为食主义会再去一次,至少也来个“三局两胜”,看一看Grill’d的平均水准究竟在哪里。只可惜,连第二次去都是“要离开了还有什么想吃的”之一,所以要再吃到Grill’d,不知道是多久以后的事了。但那些在墨尔本的同学们,你们可以去试试。然后告诉我,这个传说中墨尔本最好吃的汉堡,究竟是不是可以算作“墨尔本必吃”之一。